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17、“未经动物试验”与“素食餐厅”
我正在使用的一套洁肤、护肤品产自英国，上面赫然印着"未经动物试验"。女人买化妆品是为了漂亮，商家要赚钱，这句话与谁相干？但我立即对这个品牌心存敬仰。
我对素食也心存敬仰--不管他们出于什么动机。
北京王府井商业区有一家建筑考究的素食餐厅。因为敬仰素食者的缘故，我曾专门选择在这里请客。令我不解的是既然倡导素食，为何这里的菜肴还要"仿荤"？（用素食原料仿制出鸡鸭鱼肉）。菜单那么复杂，每个菜都有两个名儿，比如，雅名叫"东坡放鱼"，括号里却注明"清蒸鲩鱼"。我那些喜食荤菜的朋友看括号里的字"霉菜扣肉"、"童子鸡"……和其他餐馆没什么两样。饭后大家都觉得挺别扭--朋友说，仿的总是不如真的；而我的某种理念也被搅得"七荤八素"。
如果说有点收获，要提我在该餐厅看到的"素食名人"的画像。照片。它们好像在说：你吃肉，你能比苏格拉底、柏拉图、达·芬奇更聪明？能比保罗·纽曼更英俊？比卡尔·刘易斯跑得更快？
餐馆老板说吃素是"向善"，但根除"不善"之念得慢慢来。
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