| 台湾新政府成立的五二○国宴，强调平民化和本地化。专家选定两款红酒之後，菜单也公布了。说是「国宴」，原来真的很朴素，而且都是我们喜欢的台式小吃：鲑鱼、虱目鱼丸汤、扁、龙虾、鳕鱼、羊小排、芋薯甜糕、雪耳红莲（因「莲」字引起不必要的联想，将改为桂圆糯粥）、水果、咖啡或茶。
其中的虱目鱼丸汤，十分清甜。扁（是因为「阿扁」吗？一般都称「碗」，内容物有香菇、米酱、虾米、卤肉、蛋黄……）一个已够饱，难怪陈水扁要求改小一点。
若更地道，应该加上微焦浓香的烧肠（配生蒜）、乌鱼子、红枣沙叁竹筒饭、新竹炒米粉。还有驰名的深坑臭豆腐。——与香港不同的是：如果台湾人卖的臭豆腐不够臭，是会被人告上官府的。名店都标榜自己是「独臭之家」，不臭不收钱。
与「佳肴」相伴的，是登上大雅之堂的番——薯——叶。从前人们用来喂猪的菜叶。不过很多店号都有炒地瓜叶这一道菜了，一回吃臭豆腐，有炸的、煮的、蒸的、卤的……，每样一些，配地瓜粥、地瓜叶，味道不错。
「国宴」中出现了它，是一个苦出身大人物的辛酸回忆，饮食界不必错愕，这是一场show。
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