咖啡与茶

　　对于喝茶比喝咖啡来得好的说法，苏格兰医生近日大泼冷水，令人对较早时有关喝茶的研究结果感到怀疑。苏格兰一教授说，研究结果显示，英国人喜欢的茶含有的类黄酮会破坏细胞，引发心脏病、中风和癌症的有害化学物。

　　苏格兰的通斯塔尔—佩多和他的小组花了10年调查研究苏格兰11000名年纪介于40岁到59岁之间的人士，结果发现，喝咖啡越多，患心脏病和死亡的风险越低。喝茶的情形刚刚相反。

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